مربا بخوریم یا سالاد؟

مربا بخوریم یا سالاد؟

کسی رو میشناسید که روی سالاد ماکارونی و هویج بریزد؟ یا برعکس از سالاد در مربای هویج ماکارونی بریزد؟ خیر وجود ندارد. در حال حاضر هم ما قصد نداریم همچین چیز ترسناکی به شما آموزش دهیم. قصد داریم  طرز تهیه مربای هویج و سالاد ماکارونی را جداگانه به شما آموزش دهیم. هویج یکی از سبزیجات خوشمزه‌ای است که به راحتی می‌تونین تهیه کنین و در دسترس همگان قرار داره. هویج جز سبزیجاتی هست که خواص زیاد اون باعث شده حتماً در وعده‌هایی غذایی از اون استفاده کنیم. بابت خواص بیشمار هویج علاوه بر مصرف خوراکی، از هویج برای ساخت انواع وسایل آرایشی و بهداشتی و ماسک‌ها هم استفاده می‌شه. حتما شنیدین که در زمان قدیم از هویج هم به عنوان ضد آفتاب و هم رنگدهی به لب استفاده می‌شده.

هویج یکی از سبزیجات خوشمزه‌ای است که به راحتی می‌تونین تهیه کنین و در دسترس همگان قرار داره. هویج جز سبزیجاتی هست که خواص زیاد اون باعث شده حتماً در وعده‌هایی غذایی از اون استفاده کنیم. بابت خواص بیشمار هویج علاوه بر مصرف خوراکی، از هویج برای ساخت انواع وسایل آرایشی و بهداشتی و ماسک‌ها هم استفاده می‌شه. حتما شنیدین که در زمان قدیم از هویج هم به عنوان ضد آفتاب و هم رنگدهی به لب استفاده می‌شده. در این مقاله میتوانید دستور پخت مربای هویج و سالاد ماکارونی را با هم ببنید.

خواص هویج: 

به‌خاطر وجود بتاکاروتن در جلوگیری از پیرشدن، محافظت بدن در مقابل بیماری‌ها، جلوگیری از آب مروارید، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین باعث جلوگیری از عفونت مجاری ادراری می‌شود. اگر هویج مصرف کنید سیستم ایمنی بدنتان را تقویت می‌کنید و در واقع با مصرف آن مقدار کلسترول خون را پایین می‌آوردید. هویج سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین K است. بسیار از آن در کاهش وزن استفاده می‌شود بابت کم بودن مقدار کلسترول. هویج در انواع رنگ سفید، زرد، نارنجی و بنفش موجود است، که ما ایرانیان معمولاً رنگ نارنجی هویج را می‌شناسیم و خریداری می‌کنیم.  بابت درصد آب بالایی که دارد بسیار برای پوست و مو مفید و تقویت کننده است. همچنین ویتامین A موجود در هویج تقویت کننده چشم است. ویتامین B موجود در هویج بسیار برای تقویت و آرامش اعصاب مهم به شمار می‌آید. سایر دستورهای آشپزی و انواع مرباها و غذای خوشمزه

مصرف هویج خام بهتر است یا پخته؟

اکثر افراد این‌گونه تصور می‌کنند که تمامی میوه‌ها و سبزی‌ها بهتر است به صورت خام مصرف شود. این ادعا تا حدی درست است زیرا پختن هویج باعث از بین رفتن فیبر آن می‌شود ولی کاروتن در اثر پختن از بین نمی‌رود. طبق نتایج مطالعات اخیر انجام شده، بهترین روش مصرف هویج، به صورت بخارپز است. و هویج پخته شده آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به نوع خام آن دارد. خوردن هویج پخته شده استرس را کم می‌کند. پس اگر شما جز کسانی هستید که تنش و اضطاب زیادی دارید، توصیه می‌کنیم خوردن هویج پخته شده را در برنامه غذایی خود بگنجانید. برخی دیگر از خواص هویج به طور کلی در ادامه ذکر شده‌اند.

هویج به دلیل خواص زیادی که دارد بسیار از آن در غذاها و دسرهای متنوع استفاده می‌شود، ما در اینجا به 2 نوع غذای بسیار محبوب و پرطرفداری اشاره می‌کنیم که در آن از هویج استفاده شده است.

اولین غذایی که ما به شما معرفی می‌کنیم،  مربای هویج دسر خوشمزه‌ای است که می‌تونین از اون در هنگام صبحانه یا عصرانه نوش جان کنین.

دومین غذای پیشنهادی ما به شما، غذای پرطرفدار سالاد ماکارونی هست که بسیار هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا در مهمانی‌ها استفاده می‌شود.

طرز تهیه مربای هویج خوشمزه خانگی، مخصوص صبحانه 

بین همه‌ی مرباهای موجود به جرات می‌تونم بگم که راحترین و ساده ترین آن‌ها مربای هویج خوشمزس که زمان کمی از شما می‌گیره. فقط وسط این مقاله به یه نکته اشاره کنم. علاوه بر طرز تهیه مربای هویج و سالاد ماکارونی میتونید به مجله اکالا برید و بعضی از دستور غذاهای عجیب غریب دیگه هم ببینید.

مواد لازم برای تهیه‌ی مربای هویج :

• هویج: 1 کیلو
• شکر: 1 کیلو
• گلاب: 1.2 پیمانه (یا وانیل: یک چهارم پیمانه)
• آب لیموترش: 2 ق غ خوری
• آب: 1 پیمانه
• دانه‌های هل: 1 ق غ خوری
• خلال پسته: 1 ق غ خوری
• خلال بادام: 1 ق غ خوری
• دانه‌ی به: 1 ق غ خوری

طرز تهیه‌ی مربای هویج:

• در مرحله اول هویج‌ها را تمیز بشورید و خیلی نازک پوست بگیرید و رنده یا خلالی کنید.
• سپس شکر را به آن اضافه کنید و کاملاً شکر و هویج را با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را 24 ساعت در یخچال بگذارید.
• بعد از گذشت 24 ساعت ظرف را بیرون آورید و آب را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. ابتدا حرارت زیاد باشد تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید.

• چون مربای هویج لعاب ندارد می‌توانید از دانه‌های به استفاده کنید. ابتدا دانه‌های به را شسته و سپس آن‌ها را همراه با دانه‌های هل در مربای در حال جوش بیاندازید. سپس حرارت را کم کنید و درب ظرف را ببندید تا هویج نرم و پخته شود. برای عطر بخشیدن به مربا از وانیل هم می‌توانید استفاده کنید ولی آن را در مرحله? آخر اضافه کنید.
• اگر بعد از نرم شدن هویج آب مربا زیاد بود درب ظرف را بردارید و به مدت 30 دقیقه? دیگر اجازه دهید تا آب آن کاملاً بخار شود و مربا لعاب‌دار گردد.
• شهد مربای هویج به دلیل وجود دانه‌های به غلیظ است. بعد از این مرحله دانه‌های به را خارج کنید. حدود 10 دقیقه قبل از برداشتن مربا از روی حرارت، آب لیمو را به مربا اضافه کنید. سپس مربا را خوب هم بزنید. خلال پسته و بادام هم که کاملاً سلیقه‌ای است را هم اضافه کنید. دلیل اضافه کردن آبلیمو جلوگیری از شکرک زدن مربا است. اگر آبلیمو را بیش از حد اضافه کنید

• باعث‌ترش شدن مربا می‌شود. به همین دلیل از جوهر لیمو هم می‌توانید استفاده کنید.

• در آخر گلاب یا وانیل را هم اضافه کنید و اجازه دهید مربا به اندازه? 2 تا 3 دقیقه? دیگر بپزد. حالا مربا آماده است و شما می‌توانید آن را در ظرف بریزید. گلاب و وانیل تاثیری در مزه مربا ندارند و فقط برای بهتر شدن عطر آن استفاده می‌شوند.

• برای این‌که مربا طعم متفاوت‌تری داشته باشد، می‌توانید کمی پوست پرتقال به آن اضافه کنید. برای اضافه کردن پوست پرتقال دقت کنید که نصف پیمانه از پوست پرتقال خشک شده را به مربا اضافه کنید ولی قبل از اضافه کردن پوست پرتقال حتماً مربا را به طور جداگانه بجوشانید و تا چند ساعت در آب سرد نگهدارید. (بهتر است آب آن را چندبار عوض کنید.)
  حالا نوبت پیشنهاد دومین غذا خوشمزس، طرز تهیه سالاد ماکارونی  که بسیار سادس و سلیقه‌ای، یعنی شما خیلی آزاد در تغییر مواد به کار رفته آن هستید.

4 روش برای طرز تهیه سالاد ماکارونی:

سالاد ماکارونی را می‌توان با مواد مختلفی از مرغ، ژامبون، سیب زمینی، تخم مرغ و… درست کرد که ما به تعدادی از آن‌ها در زیر خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون

• ژامبون (300 گرم)
• ماکارونی فرمی (300 گرم)
• خیار شور (5 عدد)
• سیب زمینی (2 عدد)
• هویج (2 عدد کوچک)
• نخود فرنگی (100 گرم)
• شوید خشک شده (1 قاشق چای خوری)
• سس مایونز (به مقدار لازم)
• نمک و فلفل سیاه (به اندازه کافی)   

 ?طرز تهیه سالاد ماکارونی

در اولین مرحله برای تهیه سالاد ماکارونی ابتدا هویج و سیب زمینی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و در یک قابلمه بریزید. بر روی آن آب بریزید و با حرارت ملایم اجاق گاز آن‌ها را طوری بپزید که کاملاً پخته شوند اما فرم خود را از دست ندهند تا در هنگام مخلوط کردن با دیگر مواد سالاد ماکارونی له نشوند. سپس هویج‌ها و سیب زمینی‌ها را از قابلمه خارج کنید و بر روی تخته آشپزخانه آن‌ها را نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.

برای آماده کردن ماکارونی‌های فرمی آن‌ها را در یک قابلمه بریزید و روی آن به مقداری آب بریزید که ماکارونی‌ها در آب شناور شوند. برای اینکه ماکارونی‌ها به هم نچسبند کمتر از یک قاشق غذا خوری به آن روغن اضافه کنید.

سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت زیر آن را متوسط بگذارید. آب را داخل آن بریزید و زمانی که آب به جوش آمد، ماکارونی را داخل آن ریخته و بعد از ?? الی ?? دقیقه ماکارونی پخته شده را آبکش نمایید.

حواستان باشد ماکارونی بیشتر نپزد زیرا حالت شفته به خود می‌گیرد و قابل استفاده نیست. سپس آن را در آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.

منظور از پخته بودن ماکارونی این است که حالت نرم داشته باشد و چنانچه با چنگال آن را برمی‌داریم کاملاً به داخل آن فرو رود.

هنگامیکه که ماکارونی در حال آماده شدن است، کالباس ژامبون و خیار شور را به صورت مربع‌های یک شکل و یک اندازه برش دهید و سپس آن را به ماکارونی اضافه کنید.

اگر نخود فرنگی سما کنسروی است آن را بجوشانید و آماده کنید سپس به همراه شوید خشک شده و فلفل سیاه و مقداری نمک و سس مایونز به سالاد ماکارونی اضافه کنید. دقت کنید که مواد را به آرامی، به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید تا از له شدن آن‌ها جلوگیری کنید.

در انتها سالاد ماکارونی را با خیارشور، ذرت، گوجه فرنگی و سس تزیین کنید و روی آن سلفون بکشید و در یخچال قرار دهید تا خوب فرم بگیرند و آماده خوردن شوند.

سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی با مرغ

اگر می‌خواهید سالاد ماکارونی شما مجلسی و زیبا باشد، بهتر است از مرغ به جای ژامبون استفاده کنید. سپس تمام مراحل بالا را رعایت کنید تا سالاد شما مجلسی شود. در ضمن برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی می‌توانید از سبزیجاتی همچون جعفری خرد شده و پیازچه به همراه ذرت تفت داده شده استفاده کنید.

سالاد ماکارونی قالبی 

بعد از اینکه مواد سالاد ماکارونی را با یکدیگر مخلوط کردید، همه? سس را به آن اضافه نکنید، زیرا همه سس توسط ماکارونی جذب می‌شود و سالاد خشک خواهد شد. بعد از سرد شدن سالاد بقیه سس را به آن اضافه کنید. برای قالبی شدن سالاد ماکارونی آن را در قالب بگذارید و نایلون بعد از اینکه مواد سالاد ماکارونی را با یکدیگر مخلوط کردید، همه? سس را به آن اضافه نکنید، زیرا همه سس توسط ماکارونی جذب می‌شود و سالاد خشک خواهد شد. بعد از سرد شدن سالاد بقیه سس را به آن اضافه کنید. برای قالبی شدن سالاد ماکارونی آن را در قالب بگذارید و نایلون فریزر بر روی آن بکشید و با قاشق روی آن را صاف کنید. بعد از مدتی که سالاد ماکارونی خودش را گرفت آن را در ظرف مورد نظر برگردانید.

سالاد ماکارونی به همراه تن ماهی

برای تهیه سالاد ماکارونی، می‌توانید به جای استفاده از ژامبون از تن ماهی استفاده کنید که بسیار سالم‌تر و مقوی‌تر است. دقت کنید که قبل از استفاده از تن ماهی آن را بجوشانید. طرز تهیه این سالاد ماکارونی نیز همانند دستور قبلی است اما به جای ژامبون از تن ماهی استفاده می‌شود.

سالاد ماکارونی گیاهی

همیشه در تهیه سالاد ماکارونی لازم نیست از ژامبون، مرغ  یا تن ماهی استفاده کنید. می‌توانید 

از کلم بروکلی، نخود فرنگی و گوجه گیلاسی به صورت نیم پز استفاده کنید. برای تهیه سس هم از ماست، مقداری سس مایونز و آبلیمو تازه استفاده کنید و به آن فلفل و نمک نیز استفاده کنید. یک غذای درجه یک برای گیاهخوارها است.
محبوبیت سالاد ماکارونی به قدری زیاده که سایت فرانسوی "photo.cuisineactuelle.fr" هم به آن اشاره کرده است.

نکات طلائی در تهیه سالاد ماکارونی:

• اگر بلافاصله قصد خوردن سالاد ماکارونی را ندارید و می‌خواهید در یخچال باقی بماند، به آن سس اضافه نکنید. یک الی دو ساعت قبل از مصرف سس را اضافه کنید تا سالاد تازگی و طراوت خود را داشته باشد.
•  طرز تهیه سالاد ماکارونی که به آن پرداختیم مناسب 4 تا 5 نفر است. در صورت کم یا زیاد شدن افراد، نسبت‌های مواد اولیه را تغییر دهید.

در سالاد ماکارونی از تخم مرغ پخته به جای سیب زمینی می‌توانید استفاده کنید.

: SEO) یا بهینه سازی موتورهای جستجو،

قیمت سئو و خدمات سئو

سئو (انگلیسی: SEO) یا بهینه سازی موتورهای جستجو، از جمله گوگل و بینگ توسط متخصص سئو صورت می‌پذیرد. از جمله مواردی که می‌تواند منجر به بهبود سئو سایت ما شود، یادگیری اصول سئو است که با بهره از آن‌ها، می‌تواینم به سئو کردن بپردازیم. از سویی یادگیری مفاهیم دیجیتال مارکتینگ کمک بسیاری در یادگیری بازاریابی سئو چیست می‌کند.

خدمات سئو شامل طیف گسترده‌ای از موارد می‌شود. از جمله خدمات سئو می‌توان به سئو سایت (on-site و off-site) در برخی کلمات کلیدی به صورت پروژه‌ای، رفع برخی نواقص تکنیکال در وبسایت و … اشاره کرد. برخی از سئوکاران نیز خدمت افزایش ترافیک را ارائه می‌دهند که مزایا و معایب خاص خودش را به همراه دارد. به عنوان مثال، محتواهای وبسایتی دچار کنوبالیزیشن شده‌اند و این متخصص سئو است که می‌تواند مسیر درست از بین بردن همجنس خواری پیش آمده را برای وبسایت شما مشخص و بر اساس آن برنامه، به رفع مشکل پیش آمده بپردازد.

قیمت سئو متناسب با اسکیل پروژه، سرچ والیوم کلمه کلیدی، سختی کلمه و … مشخص می‌شود؛ و به یک عامل به صورت مستقیم، وابسته نیست. به همین دلیل متناسب با سطح سئو مورد نیاز برای شما، قیمت سئو نیز متفاوت خواهد شد.

از مواردی که در اصول سئو می‌توان به آن اشاره کرد که ذیل خدمات سئو، از سوی سئوکار به شما ارائه می‌شود، می‌توان به بررسی چگالی کلمات کلیدی در محتوای خلق شده، راهکارهای گری هت سئو برای تخصیص منابع کمتر در عین رنک  گیری پایدارتر، بررسی بکلینک‌های دریافتی وبسایت شما، طراحی ساختار سایت برای توضیع متوازن اعتبار (Domain Power) و … اشاره نمود.

بازاریابی با بهره از سئو، این مزیت را دارد که شما بی آن که هزینه‌های سنگینی (متناسب با اسکیل سازمان و میزان رقابت سئو در حوزه شما) برای Google AD تخصیص دهید، بتوانید نتایجی بلندمدت‌تر کسب کنید. در اکثر حالات، هزینه گوگل ادوردز بیش از هزینه ماهانه سئو شما می‌شود و همچنین به دست آوردن ترافیک ورودی ارکانیگ که از افزایش CTR شما حاصل می‌شود، منجر به افزایش اعتماد وبسایت شما نزد گوگل و به تبع، شکل گرفتن حلقه‌ی تقویت شونده مثبت در جهت بهبود اعتبار شما نزد گوگل می‌شود.

در این میان، داستان نویسی برای خلق محتوا بسیار مهم خواهد شد. یک سئوکار باید به شکلی بتواند یک داستان کم نقص خلق کند که مخاطب را میخکوب کند. سبک روایتگری و داستان گویی در داستان، عاملی است که منجر به بهبود مطلوبیت مطالعه متن ما (داستان) می‌شود. در واقع یکی از اصول نانوشته سئو، در کنار نحوه نگارش تایتل، دسکریپشن، آلت تکست تصاویر و …، شیوه قلاب کردن مخاطب به محتوای خودمان است که منجر به افزایش Time on Site یا Dwell Time می‌شود.

یک متخصص سئو به عنوان یک بازاریاب که بر محتوا تسلط دارد، می‌تواند با انکرتکست داستان کوتاه جالب یا داستان آموزنده مخاطب را یک لایه به آنچه هدفش است، نزدیک‌تر کند. به عنوان مثلا اگر شما قصد ارائه خدمات سئو از جمله سئو سایت یا ارائه خدمت مشاوره سئو را در ذهن خود دارید، ابتدا باید مخاطب را از محتوایی که خلق کرده‌اید، وارد وبسایت خود کنید و با داستانی که برای او خلق کرده‌اید، مسیر مخاطب را جهت دهی کنید. از سویی مفهوم Omni-Chanel در بازاریابی مطرح می‌شود، که اثر بسازیی در قلاب کردن مخاطب دارد. ایجاد محتوایی با داستان آموزنده، علاه بر آن که موجب جلب رضایت مخاطب می‌شود، او را به سوی هدف ما، سوق می‌دهد.

ما با خلق داستان در محتوای‌مان که می‌تواند داستان کودکانه یا داستان کوتاه عاشقانه تلقی شود، از یک سو؛ و سئو کردن مطلوب محتوا از سوی دیگر، علاوه بر رنک گیری بهتر در SERP با کلمه کلیدی مدنظرمان، مخاطب را به سمت هدف مدنظر خودمان برده‌ایم.

به عنوان مثال، محتوای املاء صحیح کلمات از حمید طماسبی به شکلی نگاشته شده است که اگر فردی کلمه کلیدی مصدع اوقات را جستجو کند، محتوای او، در رتبه  اول، نمایان می‌شود!

اینک این پرسش مطرح می‌شود که چه شد، محتوای مصدع اوقات حمید طهماسبی، رتبه یک را به خودش اختصاص داد. پاسخ همان چیزی است که در چند خط پیش مطرح شد: سئو و خلق داستان.

نگاهی به محتوا بیندازیم. در کنار کلمه کلیدی مصدع اوقات، از LSIهای تصدع اوقات، تصدیع اوقات و مسطح اوقات نیز بهره برده شده است. از سویی به بیان مترادف مصدع اوقات نیز پرداخته شده است. گوگل با کراول و خزش در این صفحه، متوجه خواهد شد که محتوایی پیرامون مصدع اوقات نگاشته شده است و نه محتوایی پیرامون سایت دیوار.

نگاهی به محتوای سئو شده دیوار حمید طهماسبی بیندازیم. در کنار کلمه کلیدی اصلی که دیوار است، از LSIهایی مانند دانلود دیوار، دیوار من، دیوار کرج، دیوار اهواز و دیوار شیراز، اصفهان و مشهد بهره برده شده است. این عمل علاوه بر آن که موجب افزایش چگالی کلمه دیوار می‌شود، کمک می‌کند مخاطب نیز با آگاهی بیشتر از مفهوم اصلی مورد اشاره در محتوا، به ادامه مطالعه آن بپردازد.

البته در کنار چگالی کلمه کلیدی، موردی مانند اعتبار دامنه وبسایت dimaht.com را نیز باید در نظر بگیریم.

فراموش نکنیم محتوایی نظیر داستان، دیوار و مصدع اوقات، تنها با سئو on-page رتبه مطلوبی نگرفته‌اند؛ بلکه به صورت کلی، سایت سئو شده است و باید نگاه کل نگرانه به سایت اندازیم و از منظر on-site و همچنین off-site بررسی‌اش کنیم. دریافت بکلینک از وبلاگ‌های شخصی با اعتبارهایی مطلوب، به عنوان مثال یکی از عوامل اثرگذار بر off-site & off-page دیماتی است.

سئو را چیزی فراتر از هر آنچه در ذهن داریم، باید در نظر بگیریم. فردی که به عنوان سئوکار به ارائه خدمات سئو می‌پردازد، باید مهارتی مانند خلق داستان را در خودش پرورش دهد. با پرورش این مهارت است که می‌تواند محتوایی مانند دیوار یا مصدع اوقات را برای مخاطب، دلنشین کند و او را به سمت هدفی که مدنظر دارد، جهت دهد.

Source: Cornell University